地皮菇在正式烹饪之前,是需要先焯个水的,保留焯水这一步骤的主要目的是为了,将地皮菜上面的残留农药、涩味、和微生物及细菌去除。
采摘回来的地皮菇,要择去杂质,一定要反复多几遍冲洗干净泥沙。
烧沸水,放入洗净后的地皮菇,放勺盐,让之煮3分钟左右捞起来。
地皮菇在正式烹饪之前,是需要先焯个水的,保留焯水这一步骤的主要目的是为了,将地皮菜上面的残留农药、涩味、和微生物及细菌去除。
采摘回来的地皮菇,要择去杂质,一定要反复多几遍冲洗干净泥沙。
烧沸水,放入洗净后的地皮菇,放勺盐,让之煮3分钟左右捞起来。
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