干煸滑子菇怎么做好吃

食材准备：大虾适量，生姜适量，大蒜三瓣，请教一个，小米椒一个，滑子菇适量，盐适量，料酒一勺，生抽一勺，蚝油少许，鸡精少许

【虾仁炒滑子菇】的做法：

1、滑子菇剪掉根部加盐、加面粉淘洗干净，多清洗即便，防止滑子菇菌盖附着脏东西。

2、青红辣椒洗净滚刀切好，大蒜、生姜根据自己的喜好切片或者拍碎不切也行。

3、大虾去壳、去虾线，放入盘子里，加淀粉、料酒、盐抓匀腌制一会儿。

4、热锅烧油，油热之后生姜、大蒜下锅爆香，滑子菇倒入锅里炒至断生，加调味料调味。

5、青红辣椒下锅炒熟，加虾仁炒熟即可。