一、山西老陈醋
山西的老陈醋不仅历史悠久，而且醋香浓郁、入口后回味悠长，吃上一次就能让人印象深刻。在山西人家的餐桌上，几乎家家都会放一瓶子老陈醋，平时吃饭、拌面都喜欢浇上一些，不仅能开胃、增进食欲，还能促进消化，好处非常多。
二、保宁醋
在川渝地区也是特别常见的调味品。在川菜中，除了那么麻辣鲜香的菜肴，也有一些略带“酸口”的特色菜，而在制作这些菜肴时，少不了会用到四川当地特产的“保宁醋”，比如说口水鸡、鱼香肉丝、宫保鸡丁等等，在制作这些菜肴时，保宁醋起到了“画龙点睛”的作用。
三、镇江香醋
很多南方的朋友都比较喜欢吃镇江的香醋，因为香醋和老陈醋相比，口感确实会更加柔和一些。这是因为酿造镇江香醋的原材料是当地产的糯米，水源则是长江的中泠泉，这是镇江香醋的先天优势。有了好的水源和优质的原材料，再加上精湛的酿造工艺，所以让镇江香醋在海内外都特别出名。
四、天津独流老醋
我国有三大传统名醋，分别是山西老陈醋、镇江香醋和独流老醋，很多朋友对于前两种醋可能都不会陌生，对于独流老醋则比较陌生。其实，独流老醋是产自天津静海地区的名醋，是中华老字号、国家地理标志产品，之所以能和山西老陈醋、镇江香醋齐名，品质肯定差不了。
