主料 4人份
米粉300克、面粉50克
辅料
酵母(干)3克、泡打粉1克、苏打粉0.5克、奶粉20克、柿子椒少许、红椒少许
调料
黄油少许、水适量、食盐1克、白糖40克
大米蜂糕步骤1
大米粉和面粉过筛,放干酵母3克、泡打粉1克、白糖40克、盐1克、清水适量搅拌均匀成面糊,进行第一次发酵
步骤2
将蒸蜂糕的大碗或其它容器涂少许的黄油
步骤3
倒入面糊和小苏打1/2克、奶粉20克进行第二次发酵
步骤4
将发好的面糊上撒上青红丝
步骤5
上蒸锅蒸40分钟
步骤6
蒸好的蜂糕晾稍凉后切块
主料 4人份
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辅料
酵母(干)3克、泡打粉1克、苏打粉0.5克、奶粉20克、柿子椒少许、红椒少许
调料
黄油少许、水适量、食盐1克、白糖40克
大米蜂糕步骤1
大米粉和面粉过筛,放干酵母3克、泡打粉1克、白糖40克、盐1克、清水适量搅拌均匀成面糊,进行第一次发酵
步骤2
将蒸蜂糕的大碗或其它容器涂少许的黄油
步骤3
倒入面糊和小苏打1/2克、奶粉20克进行第二次发酵
步骤4
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步骤6
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