清蒸龙利鱼怎么做

主料:

龙利鱼500克

辅料:

姜2片

葱2根

盐2克

生抽10克

花椒粒适量

食用油适量

豆豉少量

小米椒2个

料酒2勺

步骤 :

1· 准备食材，龙利鱼解冻后冲洗干净，用厨房纸吸干水分。

2· 先涂抹一层料酒。再切片。厚度随意，然后撒盐

3· 最后加豆豉、花椒粒、生姜

4· 放入蒸烤箱

5· 100度蒸8分钟

6· 如果是普通蒸锅，水开看时间

7· 切好小葱和米椒

8· 锅中倒入食用油加热

9· 蒸好的龙利鱼取出倒掉一点汤汁，再淋生抽和热油

10· 热油要直接淋在葱段和米椒上