里脊肉怎么做又好吃又嫩

步骤/方式1

小里脊肉条一个，姜切丝备用；

步骤/方式2

里脊肉切稍微厚一点的片，

步骤/方式3

加入姜丝，味极鲜酱油、料酒、盐、白糖；再加入五香粉，打入一个蛋清，抓匀放置20分钟腌渍入味

步骤/方式4

准备一个碗，倒入适量面粉，把腌好的五香里脊肉放入面粉里两面均匀的沾满面粉；

步骤/方式5

锅里倒油加热；放入沾满面粉的里脊肉，一面煎好翻另一面煎；

步骤/方式6

煎到两面金黄色就可以出锅。