家庭版烧椒捣茄子怎么做好吃又简单 做法

食材主料青椒两个茄子一根辅料盐适量小瓣蒜两头香菜一棵生抽少量味精少许 步骤烧椒捣茄子的做法步骤11.青椒放水里清洗干净后放火上烧，外皮全部都烧焦后就烧熟了。

烧椒捣茄子的做法步骤22.洗好的茄子放蒸锅里蒸熟，放凉后撕成条备用。

烧椒捣茄子的做法步骤33.小瓣蒜去皮，香菜切小段备用。

烧椒捣茄子的做法步骤44.青椒烧熟后稍放凉，然后用手撕去烧焦的外皮，并把辣椒撕成小条。

烧椒捣茄子的做法步骤55.把小瓣蒜放入蒜臼里，加入一小匙盐和少许的味精捣成蒜泥。

烧椒捣茄子的做法步骤66.放入撕好的烧椒捣几下。

烧椒捣茄子的做法步骤77.放入茄子捣几下。

烧椒捣茄子的做法步骤88.放入少量的生抽捣均匀。

烧椒捣茄子的做法步骤99.放入香菜捣几下后即可食用。小贴士菜青椒没有辣椒，喜欢吃辣的人可以放几个小米辣捣在一起，这两天不想吃辣，所以我没有放小米辣。