1.
池塘的选择。养殖鲫鱼的池塘要求背风向阳，30-35亩大小最好，如果想多养，最好多开几个塘，不建议扩大池塘面积。养殖鲫鱼，水深要求在1.5米以上，把池塘水排干净，然后让鱼塘在强光下暴晒一段时间，随着暴晒，很多塘底的植物会生长起来，这时候紧接着就要清理池塘底部杂草以及其他杂物，最后用石灰粉消毒，之后放水。
2.
选择鲫鱼品种。常见的鲫鱼品种有许多，像是土鲫鱼，湘云鲫鱼，高背鲫鱼和白鲫鱼等等，建议选择高背鲫鱼，高背鲫鱼一般二龄时候，体重最大的就有1斤重了，最少也有6两重。三龄时候通常能长到4斤每条。高背鲫鱼生长周期相对短一些，生长个头大，肉多。
3.
饲料投喂
投放鱼苗后，要合理的投喂饲料，可投喂鱼用颗粒饲料，每天投喂要准时、固定。选择饵料粒度大小适宜、水稳定性好、饵料系数低，按照少量多次的原则。当水温20℃以下时，每天投喂1-2次，水温20℃以上时，每天投喂3-4次，投喂时间均安排在8:00-18:00间。
4.
水质管理
鱼塘水质的好坏直接影响着鲫鱼品质和产量的高低。因此一定要确保水质清洁，要及时换水，并在水中按时撒入一定量的生石灰等有目的性的药物，起到消毒和防病的作用。
