黄油和牛奶怎么做慕斯

黄油和牛奶怎么做慕斯

首页维修大全综合更新时间:2023-07-07 21:25:17

黄油和牛奶怎么做慕斯

40分钟做好的6寸牛奶慕斯的做法步骤

步骤 1

黄油切片装盆隔水融化(热水留着到下一步继续用),这个过程中赶紧捣碎饼干,然后跟融化的黄油混合均匀,就可以装到蛋糕模具压实啦~

步骤 2

称牛奶,然后凉水泡软吉利丁片,放到牛奶中(凉水不要了哦),隔水一边慢慢加热一边搅搅,吉利丁片融化了就可以关火啦~然后找个凉快的地方让它降温。

步骤 3

称奶油(不需要提前从冰箱拿出来,就到这个步骤拿出来用就好啦),加入糖粉,打发到7成,(我也不知道7成是个啥,我是打发到提起打蛋器,奶油尖尖立着也不容易倒的状态。)这个时候步骤2的牛奶大概还没凉到常温,就把打发好的奶油放冰箱冷藏,等牛奶凉到室温,用筛子过滤到奶油里面,翻拌器拌均匀,倒入步骤1的蛋糕模具里,盖上保鲜膜,冰箱冷藏。OK,洗洗刷刷,一共40分钟。

步骤 4

据说要等待了4小时以上,(我都是晚上做了,第二天早上拿出来的)筛子过筛撒上巧克力粉。完成。决定脱模出来吃的时候,热毛巾敷一下周围,或者夏天室温下放一下,就可以了。贼适合夏天吃了。

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