冰菜的正宗做法

主料

冰菜(300克)，香醋(2大匙)，盐(适量)，香油(少许)

辅料

生抽(2大匙)，白糖(1大匙)，蒜(5瓣)，辣椒油(少许)

步骤

1、冰菜洗净，沥干水分。

2、掐成小段。

3、大蒜切成蒜末备用。

4、把蒜末收入碗中，加入两大匙生抽，两大匙香醋，一大匙白糖，少许盐，适量辣椒油和两滴香油调匀即成碗汁。

5、吃之前倒入碗汁拌匀即可。口感非常特别。