杭州路边小摊卖的那种油炸臭豆腐怎么做的

杭州路边小摊卖的那种油炸臭豆腐怎么做的

首页维修大全综合更新时间:2023-05-24 13:56:33

杭州路边小摊卖的那种油炸臭豆腐怎么做的

1.將小塊臭豆腐洗淨,瀝乾水分,每塊分切成4小塊備用。 

2.將作法1臭豆腐放入約180℃的熱油中炸至稍微呈金黃色,撈出,改大火再放入繼續油炸至表面酥脆,撈出瀝乾油分。 

3.將作法2炸好的臭豆腐排入盤中,依序淋上所有調味料,最後搭配上適量泡菜即可。

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