自热锅加热包的原理

一般加热包主要成分有：焙烧硅藻土、活性炭、生石灰、铁粉、铝粉、盐、焦炭粉组成，遇水后几秒钟内温度立刻升高，能产生近200℃的蒸汽，迅速烘热食物。这些化学成分的作用分别是什么呢？

其中铁粉、铝粉和盐在水的环境下，构成了一个原电池，也可以产热，焦炭粉在其中起着导电的作用，而生石灰和水直接反应产热，剩下的焙烧硅藻土和活性炭是一种具有多空结构的物质，可以吸附反应物，缓和化学反应，让热量释放得更均匀。