食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂。申请者应根据实际经营情况申报一种主体业态。对多种经营项目的食品经营者,主体业态按其主要经营项目归类。经营项目按其实际经营范围多选。
食品销售经营者在其经营场所内进行热食类、冷食类、生食类、糕点和饮品等食品加工制售,相应按第二类或第四类许可核查要求进行核查。
2、食品贸易商不以直接面向消费者销售食品为主要经营形式的食品经营者,包括食品批发商、食品代理销售商等。3、小餐饮划分问题小餐饮指加工经营场所面积在50㎡以下的食品现制现售经营者,加工制作即食食品且直接提供销售给消费者。