长花甲怎么炒

用料：

长花甲500g

油适量

盐适量

蚝油适量

姜适量

葱适量

做法：

1/6水里放点盐，滴几滴香油，倒进花甲先养养吐沙。

2/6姜丝葱段备用。

3/6花甲放进沸水里焯水，待其全打开后捞起洗净，没开口的不要。

4/6热油下姜丝翻炒。

5/6倒进洗好的花甲一起炒，适量加盐。下葱段，耗油即可。