炸地瓜丸子正宗做法

正宗的炸地瓜丸子做法是将地瓜泥和糯米粉混合搅拌，揉成团后搓成小球状，然后放入热油锅中用中火炸熟，至表面金黄即可。
原因是地瓜丸子是一道南方的传统小吃，特别是在台湾和福建地区非常流行，因为它外酥里软，口感独特，营养价值也很高，含有多种维生素和矿物质，是一种健康美味的食物。
在制作地瓜丸子时，可以将地瓜泥和糯米粉的比例掌握好，以达到口感最佳的效果。
可以根据自己的口味添加一些调料，如蜜糖、黑芝麻等。
另外，在炸的过程中要注意火候，火太大容易糊焦，火太小炸不熟，需要根据实际情况进行调节。