鸭翅和五花肉一起能做红烧不

鸭翅五花肉可以在一起红烧。

材料

鸭子 一只，五花肉，葱，姜，蒜，干红辣椒

青辣椒，料酒（米酒也行），酱油，盐，茶油

做法

1. 把鸭子切成小块，保留鸭脚、鸭头、翅膀（分成翅根和翅尖）、姜蒜切片，葱切段，

2. 茶油烧热后，放入保留的鸭脚、鸭头、翅膀和鸭腿，炸至金黄色，然后再放入所有的肉块爆炒，这时候放点盐，以便入味。

3. 放入五花肉，肉熟后放盐，大蒜，姜，干辣椒、少放酱油上色，焖两三分钟。

4. 再放料酒，再把酒焖干后放水焖，焖半个小时左右。

5. 水分快没有的时候，将鸭肉扒到一边，放入新鲜辣椒，放点盐。

6. 焖至没有水分时，再放葱，在炒一炒这样就可以起锅了。