傅师傅炸酱的做法

食材：

五花肉末100克、油适量、生抽1茶匙、香油1茶匙、淀粉10克、蒜蓉酱1茶匙、盐1茶匙、味精1茶匙、八角5克、桂皮5克、香叶5克。

步骤

1.首先碗中放入淀粉，加入少许水调入水淀粉备用。

2.然后起锅烧油，加入八角、桂皮、香叶炒香，再捞出香料。

3.然后锅中倒入肉末翻炒2分钟，加入生抽、蒜蓉酱、炒匀调味。

4.接着加上香油、盐、味精继续翻炒3分钟，再淋入水淀粉勾欠。

5.最后盛出碗中即可。