不需要加热的。
从商场或超市买回来的全脂牛奶注意有两种:
1、鲜牛奶:生产过程中经过了巴氏杀菌处理,杀灭了原奶中的病原菌,其保质期短,而且需要冷藏,包装一般为玻璃瓶和塑料桶等;
2、纯牛奶:生产过程中经过了超高温瞬时杀菌,再经过无菌灌装制成,原奶中的细菌几乎完全被杀灭,所以保质期长,可常温存放,包装一般为无菌砖、无菌枕等;
由此可见,鲜牛奶和纯牛奶买回后是无需再次加热,可以直接饮用的,而再次加热会破坏牛奶中部分热敏营养物质;但有些消费者怕凉,喜欢喝热的牛奶,是可以考虑把牛奶温热一下,等升到适口的温度再喝。