香菇鸡汤面 主料 鸡腿肉2个 香菇数朵 面条 辅料 葱半截 姜1个 盐3勺 料酒3勺 蚝油1勺 花椒数颗 八角3颗 干辣椒2个 油菜 生抽2勺 香菇鸡汤面的做法步骤 1. 葱姜切好备用,鸡肉剁碎,加入料酒,盐,姜,花椒,生抽,蚝油,腌制20分钟 2. 香菇泡发 3. 热油,放入葱姜,炒出香味后倒入腌制好的鸡肉,翻炒至发白后,倒入泡发好的香菇翻炒片刻 4. 加入清水一碗,放盐,剩余的花椒,八角,干辣椒,熬制20分钟 5. 在熬汤期间可以下面条,水煮沸后,放入油菜(营养),面条 6. 煮好后捞面,舀汤,搅拌均匀,出锅可以撒点香菜,美味可口的香菇鸡汤面就做好啦
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