华鱼清炖做法

华鱼清炖做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-15 01:41:50

华鱼清炖做法

第一步:用清洁球刷去鱼身上的黑色脏物,并洗净鱼鳃和鱼肚中的黑膜,然后装入盘中备用。

第二步:把葱切成小段,生姜切成片,青红椒切成细丝备用。

第三步:在鱼身两面都斜刀打刀花,然后加点花雕酒去腥,并在鱼身两面都抹上盐,最后撒上葱姜,抹匀后腌制1小时。

第四步:蒸鱼。水上锅蒸8分钟左右(根据鱼的大小适当调整蒸鱼时间),蒸好后出锅,把蒸出来的汤倒掉不要。

第五步:出锅,把青红椒铺好在鱼身上,然后浇上热油,再淋入,有蒸鱼豉油就可以吃了。

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