梯坎豆花
在重庆吃豆花的首选地,口味五颗星,豆花绵杂,蘸水油辣子鲜香极了。除了豆花还有粉蒸排骨、红烧肥肠、蹄花汤、拌折儿根等重庆江湖菜品,味道也是不摆了。
>>地址:九龙坡区黄桷坪正街213号。
张豆花
颇负盛名的张豆花早在清朝末年就名声远扬,上个世纪时任北碚峡防局长的卢作孚常以北碚豆花招待郭沫若、老舍、梁漱溟、梁实秋等名人。豆花“滚、嫩、绵、白”,蘸水“辣、麻、香、鲜、甜”让吃货欲罢不能。
>地址:北碚公园后门。
大同巷无名豆花
有白豆花和菜豆花两种,清淡爽口,蘸水加了碎青椒,口感不错。
>>地址:渝中区大同巷11号。
鹅岭正街豆花
豆花嫩得恰到好处。除了豆花这里还有毛血旺以及各种特色蒸菜,颇有“最是那一碗豆花饭”的市井味道。
>>地址:渝中区鹅岭正街166号。