小台芒和小台农的区别

1、口感不同

口感上 ，台农芒属于蜜甜型 、金芒属于生吃脆甜型 ,放熟后的金芒则更是软糯香甜。

2、甜度不同

甜度上 ,台农芒含糖量在 16%-20%，金芒含糖量在 15%---19%，喜欢吃椒盐生腌的 ,可以选用小金芒来制作 ,味道不错。

3、含水量不同

台农芒属于爆汁型 后期的果果更甜，金芒属于酸中带甜 ,肉质不错，水分优于台农 。

4、外形不同

台农是一身绿 ， 生果果皮是青绿色 ，果实很硬 ，没什么香味 ；熟的小台农果皮是金黄色 ，果实很软 ，靠近闻一闻 香气扑鼻而来 。金芒分有一种绿 、另一种是淡黄色系列。