嘎鱼怎么做

材料：

嘎鱼4条，豆腐1块儿，黄豆酱3勺，蚝油1勺，生抽2勺，老抽半勺，白酒1勺，料酒1勺，白糖半勺

步骤：

1.热锅下油，葱姜蒜炒香，倒入上面的汁，加水，豆腐切块儿放入，清理过的鱼下入。大火烧开，小火炖入味大概10-15分钟，大火收汁。

2.出锅前可放香菜、尖椒调味。