糯米豆包的做法

糯米豆包是一种传统的中式小吃，口感Q弹丝滑，味道甜香可口。下面是一份简单易学的糯米豆包做法：

所需材料：

糯米粉、糯米、红豆、白糖、芝麻、植物油。

具体步骤：

1. 将糯米淘洗干净，浸泡4-6小时，然后沥干水分备用。

2. 红豆用清水洗净，加适量清水放入压力锅中煮30分钟，加入白糖搅拌均匀，继续煮5分钟至糖溶解，然后压成红豆酱。

3. 将糯米粉和沥干水的糯米混合在一起，和成面团，揉搓匀后分成大小均匀的小球备用。

4. 取一个小球，用手掌压扁成一个小饼，将适量的红豆酱放在小饼中间，然后将四周的面皮捏起来，慢慢往上推，直到包住红豆馅，最后在顶部捏出一个小口子通风。

5. 将包好的糯米豆包沾上芝麻，放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，糯米豆包就可以出锅了。

6. 热腾腾的糯米豆包可以直接食用，也可用来搭配其他食物一起食用。

小提示：

1. 制作糯米豆包时，为了保证馅料和糯米粉的比例适中，可以根据自己的口味调整馅料的多少。

2. 包好的糯米豆包要均匀地沾上芝麻，烘焙出来的芝麻会更加香脆。

3. 糯米豆包可以根据自己的喜好做出各种口味，如加入芝士、猪肉、咸蛋黄等。