赤贝和毛蚶的外观区别
单单从外观上来看的话，其实赤贝还有毛蚶它们都属于蚶科，它们的壳面通常情况下都会比较膨胀一些，而且两者也都有放射肋。不过，单单说它们最为基本的区别时，无非就是赤贝和毛蚶有大小区分了。赤贝的铰合齿其实要比毛蚶的铰合齿多一些。因此赤贝会更大。当然，两者的颜色也有一定的不同，赤贝的颜色会比毛蚶的深一些，口感上也会比毛蚶的鲜嫩很多。因此，赤贝和毛蚶多多少少还是有一定的区别在的。
赤贝和毛蚶的营养价值区别
当然，从营养价值方面来看，其实赤贝和毛蚶的营养价值还是一样的。因为两者都能够降低人体内低血清还有胆固醇的一个作用，它们也能够抑制胆固醇肝脏的合成，对于有三高的人来说，食用赤贝还有毛蚶的话，是再好不过的事了。再者，赤贝和毛蚶也富含了丰富的蛋白质还有各种钙铁等营养物质，因此经常性食用赤贝还有毛蚶的话，还是非常不错的，能够强身健体。但是也需要记住，一次性的量最好不要食用太多才行。
赤贝和毛蚶的吃法区别
目前，赤贝的吃法很是简单。通常情况下，需要将买回来的赤贝用刷子清洗掉它壳上的沙子，清洗好以后，直接放进锅里面进行一个爆炒，接着再加入蚝油还有葱姜蒜以及调味料，爆炒直到它的壳打开为止，便能够出锅食用了。至于毛蚶，毛蚶的吃法也很简单，同样需要将毛蚶给清洗干净，接着放进锅里面煮熟，最后再加入调味料便能够食用了。当然，毛蚶煮出来的汤，味道会特别鲜美。
