桃子姐钵钵鸡冷串的做法和配方

食材清单

肉类 适量 、 各种蔬菜 适量 、 盐 适量 、 八角 适量 、 葱段 适量 、 yanxu 适量 、 小茴香 适量 、 桂皮 适量 、 香叶 适量 、 草果 适量 、 鸡精 适量 、 花椒 适量 、 白芝麻 适量

烹饪步骤

1

肉类记得一定要焯水去腥，并且时间比起蔬菜类煮久些，可以划个刀口好入味

2

在煮的时候加入适量盐巴，时间不宜太久，钵钵鸡还是脆一点好吃哦

3

按照自己喜好添加一些香菜葱段以及洋葱丝蒜末打底

4

来自桃子姐家的钵钵鸡的料，份量还是可以的，准备好适量的开水，在锅底依次倒入红油以及配料，加入适量的盐巴，开水搅拌均匀

5

依次加入准备的食材

6

拌一拌更好

7

盖上盖子，等个俩小时左右，等到味道已经渗透到菜里面了，我们就可以开动啦，夏天这种藤椒的食材简直不要太下饭诶