杂面条配方配料

步骤/方式1

用料：杂面条2-3两，菠菜1颗，鸡蛋2个，葱，姜，油，盐，鸡精，胡椒粉，十三香，香油适量。

步骤：葱切小段，姜切丝，放入放入碗中。

步骤/方式2

放入适量盐、鸡精、胡椒粉、十三香，再加点香油，用筷子搅拌一下，腌制2分钟。

步骤/方式3

碗中放入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

步骤/方式4

菠菜清洗干净，切成段放入碗中备用。

步骤/方式5

锅中放入适量的水，水烧开后放入油、盐，再放入面条，用快子把它搅拌开防止粘连。

步骤/方式6

水开撇掉浮沫。

步骤/方式7

放入腌好的葱花姜丝搅拌，然后倒入鸡蛋液煮一会。

步骤/方式8

最后放入菠菜，把它推动一下，菠菜煮熟就可以出锅了。