早酥梨和翠冠梨哪个好吃

翠冠梨好吃

翠冠梨属砂梨系，果皮细薄、肉脆汁多、味浓甜。果肉雪白色、肉质细嫩、松脆多汁、化渣，石细胞极少，味浓甜。七月中下旬上市，果实扁圆，果面洁净，果肉呈白色，果核小肉厚质细嫩爽，汁丰味甜，甜而不腻，别有滋味。可以用来蒸梨，

首先把梨从蒂下1/3处切下、当盖并挖去梨心，川贝母研成细粉，陈皮切丝，糯米蒸熟，冰糖打成屑；然后把糯米饭、冰糖、川贝粉、陈皮丝装入水晶梨内，加入清水在蒸杯内（约150毫升水）；最后把盛梨的蒸杯放在武火上蒸45分钟即成。