土豆炒洋葱的做法干锅

用料

土豆 1个

洋葱 1/2个

酱油 2勺

盐 一丢丢

葱蒜 适量

黑胡椒粉 适量

土豆炒洋葱的做法步骤

步骤 1

葱蒜切片，洋葱土豆切条备用

步骤 2

????热锅凉油（每道菜都是这样）：大火热锅，把手放在离锅5cm的高度试温度 大概就是停留四五秒就热的想拿开的程度就热好了，倒油，不需要等油热，放原料即可

步骤 3

热锅放油之后，放葱蒜爆锅翻炒出香味

步骤 4

放洋葱丝翻炒半分钟，放土豆丝翻炒，看着要干锅了加点水 别加太多 少量多次，中途加酱油 胡椒粉调味。要是怕麻烦就直接一次性多加水 小火 盖盖子焖。水量的控制就是要熟的时候 水也快没了，最后没太多菜汤，水多了不好吃

步骤 5

出锅前尝一下咸淡，淡了加点盐，翻炒均匀出锅