挂霜山楂正宗做法

步骤/方式1

山楂放入淡盐水中浸泡10分钟，去蒂清洗干净。

步骤/方式2

用小刀去掉山楂的柄和根底，放入筐中晾干。

步骤/方式3

白糖和水一起放入炒锅

步骤/方式4

小火炒到糖液起大泡

步骤/方式5

放入山楂继续翻

步骤/方式6

炒到糖液完全包裹住山楂

步骤/方式7

筛入炒熟的干淀粉

步骤/方式8

均匀地筛入

步骤/方式9

快速翻拌均匀即可