凉拌茼蒿怎么做

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

茼蒿：450克;

姜：5克; 蒜泥：1大匙; 香油：2茶匙; 香醋：2茶匙; 红尖椒：2个; 小葱：适量; 生抽：1大匙; 鸡粉：1/4茶匙; 食盐：1/2茶匙; 白糖：2.5茶匙; 橄榄油：2匙;

凉拌茼蒿的做法

1

大号汤锅装大半锅水，置炉上开大火，烧开。放入茼蒿烫10秒（图A）

2

捞出沥水能后，切段（图B）。

3

不粘锅置炉上开中小火，放入橄榄油，炒香葱花，红辣椒丝,姜丝和蒜末（图C）关火后，

4

依次放入剩余料(盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1/4茶匙、生抽酱油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌匀（图D），将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可。