买米怎么选

1.

看大米包装上的执行标准GB/T

GB/的意思是国家执行标准，T代表推荐的意思，而后面带的数字则是代表着我国大米不同地区的地理标志产品，合格的大米执行的都是（GB/T1354-2018）的国家标准。我们常见的大米包装执行标准是：“GB/T1354”字样，说明是合格符合标志的大米。

2.

看大米包装上的质量等级

大米按照加工精细的程度来划分，可分为一级大米、二级大米、三级大米和四级大米这四个等级。我们平时吃的大米是由稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品米。国家标准《GB/T1354-2018》规定：根据大米的加工精度、碎米、不完善米粒含量等，将大米划分为大米及优质大米两大类产品，并各设置三个等级。

选购时，建议优先选择一级大米，通常这种大米的颗粒饱满、洁净有光泽，几乎没有杂质和碎米，大米的整体度和食味值更高，而且经过精碾的大米，口感更香软好吃。

3.

选梗米

粳米多产于我国中国东北，东北大米可以很多朋友买米时都会选择的。梗米为一年收，米粒短小圆润，煮熟后质感粘性较大，口感较为软糯，所以比较适合煮饭和煮粥，大家日常用电饭煲煮饭的，建议认准梗米即可！