豆腐皮炒韭菜正宗做法王刚

用料

豆腐皮2张，韭菜200克，红尖椒，黄豆酱，蒜末，胡椒粉，生抽，盐各适量

做法

1/4 豆腐皮切丝，韭菜， 尖椒切段，

2/4 黄豆酱 生抽 胡椒粉，放小碗搅拌，待用。

3/4 爆香蒜末，炒豆腐丝，炒至五分熟时放入步骤2配好的调料，翻炒均匀豆腐丝变色装盘待用，

4/4 接着倒油炒韭菜，将韭菜炒软时，倒入红尖椒和炒过的豆腐丝，不停翻炒，尖椒8分熟即可。