炒薯粉的家常做法

白萝卜1根(约500克)、红薯粉1把(约50克)、洋葱半个(关键材料)、肉末50克。蚝油15ml、老抽15ml、料酒10ml、鸡精少许。

1、粉条用水泡软。剪成10cm长的段，沥干水分备用;

2、白萝卜去皮切成细丝。洋葱切成细丝;

3、肉末用料酒和5ml蚝油拌匀腌10分钟;4、热锅后倒入油，油微热时，放入洋葱丝煸吵出香味，放腌好的肉末炒散;

5、倒入白萝卜丝翻炒;加入其余调料调味后煮10分钟

;6、然后将粉条倒入，炒允后倒入少量开水中小火焖5分钟，至汤汁浓郁即可出锅。