如何做小白菜饺子

用料：小白菜10颗、面粉300克、豆腐100克、小茄子1个、芝麻适量

做法

1，面粉放入适量的水，开始和面。

2，把面和好，让面醒15分钟。

3，先将茄子的皮刮掉，再切成条状，撒盐，腌制一会儿，再挤干水份。

4，将豆腐与葱切成小丁。

5，在锅里盛适量的水，待沸腾后将小白菜放入锅里煮熟。将煮熟的小白菜盛出，用凉水冷却沥干。切碎放芝麻。

6，将白菜、豆腐、葱、茄子放入锅过一下油。

7，将刚才和好的面，切成块状，压扁后，用擀面杖擀成片状，饺子包好下锅。

8，饺子包好了。