. 准备:姜,葱,蒜切碎成末,胡萝卜,黄瓜切成丁,准备好牛肉末,如果想要辣的可以切一些小米椒切成丁。
2.冷锅热油,放入姜、葱、蒜(或加上小米椒)爆香。
3.中火将牛肉末放入锅内翻炒,加入生抽,老抽,料酒以及黑胡椒粉。换成小火一直翻炒直到牛肉末变色出味。
4.将冷饭倒入锅内与牛肉末一起中火翻炒几分钟直到米饭稍微变色。
5.倒入黄瓜丁和胡萝卜丁中火翻炒几分钟后换小火继续翻炒一段时间,若咸味不够可以加一些盐,翻炒均匀后便可以盛菜出锅
. 准备:姜,葱,蒜切碎成末,胡萝卜,黄瓜切成丁,准备好牛肉末,如果想要辣的可以切一些小米椒切成丁。
2.冷锅热油,放入姜、葱、蒜(或加上小米椒)爆香。
3.中火将牛肉末放入锅内翻炒,加入生抽,老抽,料酒以及黑胡椒粉。换成小火一直翻炒直到牛肉末变色出味。
4.将冷饭倒入锅内与牛肉末一起中火翻炒几分钟直到米饭稍微变色。
5.倒入黄瓜丁和胡萝卜丁中火翻炒几分钟后换小火继续翻炒一段时间,若咸味不够可以加一些盐,翻炒均匀后便可以盛菜出锅
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