1/7 牛肉横刀切薄片。
2/7 香葱切碎。
3/7 把牛肉放入碗中,加适量油、盐、味精、酱油、甜酒、胡椒粉、姜末、地瓜粉拌匀,腌10分钟。
4/7 锅里加适量水,放入姜、蒜、香叶、八角、当归、辣椒、油、盐。
5/7 烧开后把牛肉逐片投入锅中。
6/7 再次开锅后加入少许甜酒酿、姜末、胡椒粉,再加适量味精,撒入适量枸杞即可关火。
7/7 出锅,撒入香葱。
1/7 牛肉横刀切薄片。
2/7 香葱切碎。
3/7 把牛肉放入碗中,加适量油、盐、味精、酱油、甜酒、胡椒粉、姜末、地瓜粉拌匀,腌10分钟。
4/7 锅里加适量水,放入姜、蒜、香叶、八角、当归、辣椒、油、盐。
5/7 烧开后把牛肉逐片投入锅中。
6/7 再次开锅后加入少许甜酒酿、姜末、胡椒粉,再加适量味精,撒入适量枸杞即可关火。
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