指白酒的一款香型。
馥郁香型酒中高级醇(异戊醇、正丙醇、正丁醇、异丁醇)含量适中,总量一般在110-140毫克/100毫升,高于浓香、清香型白酒,低于小曲清香。 含量最高的是异戊醇,在40毫克/100毫升左右;其次是正丙醇,达25-50毫克/100毫升,低于酱香、药香和特香型白酒,但超过工艺上相对接近的浓香、清香和四川小曲白酒。
指白酒的一款香型。
馥郁香型酒中高级醇(异戊醇、正丙醇、正丁醇、异丁醇)含量适中,总量一般在110-140毫克/100毫升,高于浓香、清香型白酒,低于小曲清香。 含量最高的是异戊醇,在40毫克/100毫升左右;其次是正丙醇,达25-50毫克/100毫升,低于酱香、药香和特香型白酒,但超过工艺上相对接近的浓香、清香和四川小曲白酒。
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