开国第一菜到底是什么

开国第一菜到底是什么

首页维修大全综合更新时间:2023-06-29 21:55:36

开国第一菜到底是什么

淮安软兜长鱼 “中国菜”,江苏十大经典名菜,开国第一菜。

软兜长鱼又称“软兜鳝鱼”,淮扬菜中最负盛名的一道菜肴,淮安经典名菜,属于苏菜之淮扬菜系。软兜长鱼是国宴菜代表菜,新中国第一次国宴头道热菜,有着“开国第一菜”美誉,有“万事现成,长鱼虾仁”之民谚。

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