豆豉油是什么

豆豉油是酱油的一种，在清蒸鱼的时候将豆豉油均匀的涂抹到鱼身上，不仅能够让鱼的颜色更好看，还能让它口感更好，更入味。

在炒一些肉类食物的时候，也可以使用豆豉鱼油，这样能去除肉类里面的腥味，同时还能个给肉类上色，提升鲜味，让其口感更好，不过要注意加的时候不能多加，以免口感过咸。