统一卤肉面的做法

五花肉半斤 洋葱4分之一

大蒜3瓣 姜适量

葱花适量 青菜适量

蚝油1勺 甜酱2勺

黄豆酱2勺 糖1勺

酱油1勺 手工面两人份

料酒2勺

卤肉面的做法步骤

1. 五花肉切丁、洋葱切丁、大蒜、姜切末、香葱切碎备用

2. 蒜末、姜末入锅煸炒出香味，加入洋葱煸出香味放入五花肉，肉煸出猪油，肉有点微黄依次加入料酒、白糖、蚝油、甜酱、黄豆酱、酱油煸炒一会，放入高汤烧开后转小火炖2小时，最后留点汤底放淀粉勾芡。

3. 锅内放水烧开，放一点盐，下面煮熟（依自己喜好控制面的口感），放入青菜抄熟捞出，面捞出沥干水，放一点油拌下（防止粘连）