银杏树叶在家怎么处理才能泡茶

银杏树叶在家怎么处理才能泡茶

首页维修大全综合更新时间:2023-08-05 02:15:28

银杏树叶在家怎么处理才能泡茶

生银杏叶无论是绿叶还是黄叶,服用前都必须清洗干净,在阳光下或阴凉处晾干,然后煮沸或浸泡。未经煮沸、浸泡和其他程序处理的银杏叶具有轻微毒性,因此不建议患者私自泡茶饮用。

银杏叶一般需要通过杀青、揉搓,然后炒成茶后才可以泡水喝。

1.杀青:杀青是一种制茶步骤,通过高温破坏和钝化银杏叶的氧化酶活性,抑制其中茶多酚的酶氧化,蒸发部分水分,软化茶叶,促进卷曲和成型,发出绿色气味,形成良好的香气。

2.揉搓:叶子杀青后将其展开,并晾干,用手紧握成团,在木板上向前推滚成圈状,使叶子变成细条。推滚时,使用的力度要轻,方向也要一致,直至用双手握紧叶子后再放开,达到自然松散。

3.炒成茶:将锅加热至90%,将干叶放入锅中,进行翻炒,逐渐退火冷却,待茶热时取出,泡茶饮用。

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