河虾怎么清洗

可以在水里放少量的食盐，将河虾泡10-20分钟，使其排出污浊，再用水冲洗干净。

可以用小牙刷刷洗河虾腹部，若是比较干净的河虾，此步骤可以省略。

从背部取出虾线。从头部往下数第三节的位置，将牙签插入3mm左右即可挑出虾线；也可以用剪刀将虾背剪开，直接挑出直肠。