红李和黑李的区别

红李子和黑李子都是常见的品种，两者从颜色到口感上都还是有一些差别的，但都不太大。二者颜色不同口感略有不同，但都味酸,酸甜并不能靠颜色分辨，应挑选摸上去软一些的更甜一些。

各种颜色的李子基本上都有味道甘甜柔美，口感甚佳的特点，含有大量的游离氨基酸，蛋白质、纤维素等。我国的中医认为它能“清肝除热，活血生精”。黑李子除鲜食外还可制干果、蜜饯、罐头等，解渴和提神的功能尤其明显。经常在饭后少量地吃一些黑李子，可以治愈头皮瘙痒、脱发、多屑等毛病。

红李子是这些年比较流行的，而且一般成熟较早，上市也早。红李子普遍比青李子果头大，但果肉则偏软。有的人很喜欢，我个人不大喜欢。当然，现在的红李子中，也有一种脆红李，属于晚熟品种，要八月份才吃得上。