1,山楂洗净控干水分,一定要控干水份哈!
2,把山楂串在竹签上,:看竹签长短,不要串太满。
3,把白砂糖倒入锅内,加适量清水,刚好没过糖即可,清水多点少点没关系,最后都要熬干水分的,水加多了就是熬的时候久一点而已。
4,开火把糖全部融化,再起这种密集的泡泡,转中火,整个熬糖过程一般需要6,7分钟以上。略微变浅香油色,拿筷子沾一下糖水筷子上会挂上汤水即可,再不确定的话用筷子沾一下糖水立马放到凉水里,糖会立马凝固,并且吃起来不会粘牙就立马关火。
1,山楂洗净控干水分,一定要控干水份哈!
2,把山楂串在竹签上,:看竹签长短,不要串太满。
3,把白砂糖倒入锅内,加适量清水,刚好没过糖即可,清水多点少点没关系,最后都要熬干水分的,水加多了就是熬的时候久一点而已。
4,开火把糖全部融化,再起这种密集的泡泡,转中火,整个熬糖过程一般需要6,7分钟以上。略微变浅香油色,拿筷子沾一下糖水筷子上会挂上汤水即可,再不确定的话用筷子沾一下糖水立马放到凉水里,糖会立马凝固,并且吃起来不会粘牙就立马关火。
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