草莓果酱怎么做

新年买的好多草莓，吃不完怎么办？草莓不容易存放，那如果做成草莓酱，会不会更好呢？

1、首先准备草莓，摘去头，洗净，沥干水分。

2、将草莓切成小粒。

3、将100g白砂糖加入草莓粒中，腌制两小时。将柠檬汁寄出备用。

4、将腌制好的草莓粒倒入锅中，大火煮开，转小火熬，期间不断搅拌，以防粘锅。

5、当熬制浓稠时加入柠檬汁，再熬煮一会，待稍凉，装瓶，冷却后放冰箱保存。

扩展：

草莓果酱是一道制作简单的甜食，主要食材有草莓、细砂糖、柠檬汁等。将草莓放入锅中加水与细砂糖等食材熬煮即可。