笋炒肉做法

主料

鲜笋300g 猪肉200g

辅料

蒜适量 葱适量 小米辣3个

线椒2个

调料

蚝油2匙 酱油2匙

生粉1匙

方法步骤

1. 准备的食材。

2. 猪肉切片放入酱油、生粉、蚝油腌制一会，配菜备齐。

3. 热油快炒猪肉至八成热，捞起来备用。

4. 剩锅底油，倒入辣椒、蒜末爆香。

5. 倒入鲜笋一起翻炒。

6. 加入适量食盐、酱油调味。

7. 倒入猪肉一起翻炒。

8. 最后加蚝油调味。

9. 加葱段、香菜炒均匀即可出锅。