正常的
牛蛙肉质颜色偏红如果是刚刚处理干净的牛蛙,那这种颜色也算是正常,因为带有血丝在里面,所以你买回来以后先用开水焯一遍,捞出来沥干水分切块,然后再搭配一些食材进行爆炒,这样的话会比较好吃一些,或者是先用水洗干净不用焯水也可以。
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