美食作家王刚猪肉炒洋葱

食材：猪肉200克，洋葱一个，酱油适量，料酒适量，生姜一小块，熟芝麻一小把，盐适量。

制作过程：

步骤一、将准备好的猪里脊洗净，切成稍微粗一点的肉条，放进大碗里，加一勺料酒，适量淀粉搅拌均匀，放在一旁腌制十分钟左右。

步骤二、将之前准备的洋葱切成粗一点的丝，装盘备用。

步骤三、起锅，往锅里倒入适量食用油，烧热，生姜切丝放进锅里，翻炒出香味。

步骤四、将切好的猪里脊肉倒进锅里，大火翻炒至变色。

步骤五、直到将肉丝翻炒到出现一点焦色。

步骤六、将切好的洋葱全部倒进锅里，继续翻炒。

步骤七、倒适量酱油调色，再加一点盐调味。

步骤八、继续翻炒，直到洋葱微微变软发蔫，把准备好的熟芝麻放进锅里，炒匀即可。