可以放鸡蛋一个、白酒一勺、红枣干手抓一把、白糖10克。很简单的炖制过程,必须用砂锅炖,因为受热好,保温好。已经切片的红枣干有利于快速的将红枣吸收水分,已经更好得将红枣的营养沁入汤水中。高度白酒也是必备材料。也可用红酒替代。
砂锅中放入红枣和冷水,白糖大火开煮,煮开后倒入高度白酒,打入蛋,盖上盖小火炖,待红枣软烂时关火,就可以吃了。
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砂锅中放入红枣和冷水,白糖大火开煮,煮开后倒入高度白酒,打入蛋,盖上盖小火炖,待红枣软烂时关火,就可以吃了。
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